Unika piastre ad induzione digitale

Unika è la linea di piastre ad induzione digitale di Horecatech dotata dell’innovativo sistema “AhC” per il controllo dell’assorbimento energetico che ottimizza l’efficienza ed i costi di esercizio garantendo un funzionamento in continuo ai bassi regimi di potenza.

Perché la linea unika è unica?

Sistema AhC
Massima efficienza e controllo dei consumi: con Unika la temperatura può essere impostata indipendentemente dalla potenza scelta, consumando esattamente l’energia programmata (watt)

Funzionamento in continuo anche a bassi regimi di potenza
A differenza delle piastre tradizionali che lavorano ad intermittenza, Unika mantiene la potenza costante. Niente fuoriuscite dalle pentole, niente cibi che si attaccano al fondo: tempi di cottura ridotti e risultato sempre uniforme

Recupero rapido della temperatura durante la frittura
Impostando la potenza massima, il sistema riporta velocemente l’olio o la pentola alla temperatura impostata dopo il calo termico dovuto all’introduzione dell’alimento. Ideale per la frittura e le cotture critiche

Raffreddamento ottimale
Le ventole di raffreddamento da 12 cm e 8 cm garantiscono uno smaltimento efficace del calore, riducendo al minimo il rischio di blocchi per protezione termica